รายละเอียดสูตร

ทิศทาง

เปิดเตาอบที่ 220°C โหมดอากาศร้อน 0%
1.ซับชีส (หั่นเป็น 24 ชิป) ให้แห้งด้วยผ้าหรือกระดาษในครัวที่สะอาด
2.ใส่แป้ง ปาปริก้า กระเทียม บางส่วนลงบนจานแล้วผสมให้เข้ากัน ใส่ไข่ที่ตีแล้วลงในชามตื้น
3.เตรียมถาดอบ Retigo ให้พร้อม ชุบชีสในไข่ที่ตีแล้วก่อน จากนั้นจึงคลุกส่วนผสมแป้งแล้ววางลงบนถาดอบ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคลุกมันทั่วทั้งชิ้นแล้ว นำชีสที่ร่อนไว้แต่ละชิ้นแล้วใส่กลับเข้าไปในแป้งเพื่อเคลือบครั้งที่สอง ฉีดสเปรย์น้ำมันบนถาดอบบางๆ วางชีสชิดกันโดยเว้นช่องว่างเล็กๆ ไว้ตรงกลาง ฉีดน้ำมันให้ทั่วถาดอบ แล้วนำเข้าเตาอบ Retigo Combi
4.มันฝรั่งทอดจะใช้เวลาประมาณ 4 นาที: ด้านนอกควรเป็นสีน้ำตาลทองเข้ม
เมื่อคุณพร้อมเสิร์ฟ ให้ราดครีมเปรี้ยว โรยเกลือ ใบสะระแหน่ และพริกป่น และโรยหน้าด้วยเมล็ดทับทิม