รายละเอียดสูตร

ทิศทาง

1.เคลือบน้ำมันภาชนะ GN ด้วยน้ำมันดอกทานตะวันเล็กน้อย
2.ในชาม ผสมหน่อไม้ฝรั่ง (ตัดแต่ง สับ) ต้นหอม (ตัดแต่ง สับ) และถั่วเข้าด้วยกัน ผัดใบสะระแหน่ (ฉีก) และพาร์เมซาน (ขูด) จนเข้ากันดี
ใส่ไข่ที่ตีแล้วลงในชามและผสมให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยพริกไทยดำ แล้วผสมอีกครั้ง
3.ตักส่วนผสมฟริตทาทาลงในภาชนะ GN ที่เตรียมไว้ วางลงในเตาอบและอบเป็นเวลา 15 นาทีโดยใช้โหมดลมร้อนที่ 180°C หรือจนกว่าไข่จะอยู่ตัวอย่างสมบูรณ์ และลองใช้ไม้เสียบตรงกลางของฟริตทาทาเมื่อดึงออกมาไม่ต้องสะอาดหมดจดไม่มีส่วนผสมติดออกมา
เสิร์ฟพร้อมมะเขือเทศเชอรี่