รายละเอียดสูตร

ใส่แป้ง, น้ำตาล, เครื่องเทศ และผิวเลมอนลงในชามใบใหญ่แล้วผสมให้เข้ากัน จากนั้นใส่เกลือและยีสต์ โดยวางไว้ด้านตรงข้ามของชาม
ละลายเนยในกระทะและอุ่นนมในกระทะอีกใบ ใส่เนยและนมอุ่นครึ่งหนึ่งลงในส่วนผสมที่แห้ง ใส่ไข่ลงไปแล้วใช้มือคนให้เข้ากัน โดยให้แป้งจากขอบชามผสมลงไป ค่อยๆ เติมนมที่เหลือจนได้แป้งที่ยืดหยุ่นได้
วางแป้งลงบนพื้นผิวที่มีการโรยแป้งเล็กน้อย นวดด้วยมือโดยผสมลูกเกดสุลต่านลงในแป้ง นวดเบา ๆ เป็นเวลา 10 นาทีจนเนียนและยืดหยุ่นและเป็นลูกบอลเรียบ การนวดสามารถทำได้ในเครื่องผสมอาหารที่มีตะขอเกี่ยวแป้ง
ใส่น้ำมันลงในชามแล้ววางแป้งลงในชาม ปิดด้วยฟิล์ม แล้วพักไว้ในที่อุ่นประมาณ 1 ครึ่งชั่วโมง หรือจนขึ้นเป็นสองเท่า
นำแป้งออกมาวางบนพื้นผิวที่โรยแป้งแล้วแบ่งเป็น 12 ลูก วางกระดาษลงในถาดอบ 1-2 แผ่น แล้ววางแป้งโดว์บนถาด โดยวางให้ชิดกันและแบนเล็กน้อย
ใส่ถาดอบแต่ละถาดลงในถุงพลาสติกโพลีทีนที่สะอาดใบใหญ่ ระวังอย่าให้ถุงนั้นสัมผัสกับแป้งโดว์ที่ขึ้นรูปแล้ว ทิ้งไว้ 40-60 นาที จนแป้งโดว์มีขนาดใหญ่ขึ้นสองเท่า
เปิดเตาอบที่ 190C
สำหรับท็อปปิ้ง ให้เติมแป้งลงในชามที่มีน้ำ 100 มล./3½ออนซ์ ผสมให้เข้ากันจนเป็นเนื้อครีมและตักใส่ถุงไอซิ่ง
เมื่อ
ดดว์ขึ้นแล้ว ให้นำถุงพลาสติกออกแล้วบีบกากบาทบนขนมปังแต่ละชิ้น นำเข้าอบประมาณ 15 นาทีจนเป็นสีน้ำตาลทองอ่อน
ละลายโกลเด้นไซรัปในกระทะ และในขณะที่ขนมปังยังอุ่นอยู่ ให้ทาขนมปังด้วยน้ำเชื่อมเล็กน้อยเพื่อให้มันเงางาม ก่อนพักให้เย็นบนตะแกรง