รายละเอียดสูตร

ปอกเปลือกและล้างมันฝรั่ง.

หั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นและวางในถาด GN ที่มีรู. นึ่งให้สุก.

บดมันฝรั่งด้วยเครื่องบดผัก.

ผสมมันบดที่ได้กับเนยและไข่แดง. ปรุงด้วยเกลือและพริกไทย.

ย้ายมันบดลงในถุงบีบเค้กที่มีหัวบีบหยักขนาดใหญ่.

แต่งเป็นรูปดอกไม้ที่สม่ำเสมอบนถาดอบ (ประเภท Vision Bake) ปูด้วยกระดาษรองอบ.

วางถาดในเตาอบ.