รายละเอียดสูตร

ในโถของเครื่องผสมอาหาร ผสมเนยถั่วลิสง เนย และน้ำตาลจนได้เนื้อสัมผัสที่เรียบและเข้ากันดี ใส่ไข่ทีละฟอง ผสมให้เข้าดีหลังจากใส่แต่ละฟอง.

ในโถอีกใบหนึ่ง ผสมแป้ง ผงฟู เกลือ และถั่วลิสงบดละเอียด นำส่วนผสมแห้งนี้ไปผสมกับเนยที่เตรียมไว้ แล้วทำงานจนแป้งเข้ากันดี.

ปั้นแป้งเป็นทรงกระบอกเส้นผ่านศูนย์กลาง 9 เซนติเมตร คลุมด้วยฟิล์มห่ออาหารและแช่ในตู้เย็นอย่างน้อย 2 ชั่วโมง.

ตัดกระบอกออกเป็น 16 ชิ้นและนำไปอบจนกว่าคุกกี้จะมีสีทองและมีรอยแตกเล็กน้อยที่ผิวหน้า.