รายละเอียดสูตร

สัตว์ปีก แกงไก่

30. 4. 2025

ผู้เขียน: Myat Ko ko

หมวดอาหาร: สัตว์ปีก

อาหาร: เอเชียตะวันออกเฉียงใต้

ดาวน์โหลด PDF ดาวน์โหลด BR2

ขั้นตอนของโปรแกรม

  • ทำความร้อนล่วงหน้า:
  • 190 °C

หากต้องการดูทั้งตาราง ให้เลื่อนตารางไปทางขวา

1
อากาศร้อน
100 %
time icon เวลา
time icon 06:00 mm:ss
probe icon 190 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 
2
การผสมผสาน
70 %
time icon เวลา
time icon 15:00 mm:ss
probe icon 180 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

ส่วนผสม - จำนวนชิ้น - 10

ชื่อ ค่า หน่วย
น่องไก่หั่นเป็นชิ้น 1x1 1 kg
ผงกะหรี่ 50 g
หอมแดงบด 100 g
กระเทียมบด 30 g
น้ำขิงบด 30 g
พริกแกงแดงแห้ง 20 g
กะทิ 300 ml
เกลือ 10 g
น้ำตาลทราย 20 g
มะเขือเทศบด 70 g
ใบแกง 20 g

โภชนาการและสารก่อภูมิแพ้

สารก่อภูมิแพ้:
แร่ธาตุ: Calcium, Iron, Magnesium, Phosphorus, Potassium, Sodium, Sodium: 38758 mg, Zinc
วิตามิน: A, B1, B2, B3, B5, B6, C, E, K

คุณค่าทางอาหารต่อหนึ่งส่วน ค่า
พลังงาน 267.3 kJ
คาร์โบไฮเดรต 7.3 g
อ้วน 16 g
โปรตีน 19.3 g
น้ำ 80 g

ทิศทาง

หมักส่วนผสมทั้งหมดด้วยกันแล้วแช่เย็นเป็นเวลา 30 นาที。
วางไก่ไว้ในภาชนะ GN เคลือบเซรามิก ตั้งไฟจนสุกประมาณ 6 นาที。
เติมน้ำเล็กน้อยแล้วตุ๋นต่ออีก 10 นาที เติมกะทิ ใบมะกรูดแล้วตุ๋นต่ออีก 5 นาที。

อุปกรณ์เสริมที่แนะนำ

ภาชนะ GN เคลือบ

ภาชนะ GN เคลือบ