รายละเอียดสูตร

สัตว์ปีก ปีกไก่ผัดน้ำปลา(เวียดนาม)

4. 5. 2025

ผู้เขียน: Myat Ko ko

หมวดอาหาร: สัตว์ปีก

อาหาร: เอเชียตะวันออกเฉียงใต้

ดาวน์โหลด PDF ดาวน์โหลด BR2

ขั้นตอนของโปรแกรม

  • ทำความร้อนล่วงหน้า:
  • 190 °C

หากต้องการดูทั้งตาราง ให้เลื่อนตารางไปทางขวา

1
การผสมผสาน
40 %
time icon เวลา
time icon 00:15 hh:mm
probe icon 180 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

ส่วนผสม - จำนวนชิ้น - 10

ชื่อ ค่า หน่วย
ปีกไก่ 1 kg
น้ำพริกหอมแดง 50 g
กระเทียมบด 50 g
หอมแดงสับ 20 g
กระเทียมสับ 20 g
น้ำปลา 60 ml
น้ำตาล 30 g
ซอสพริกหวาน 40 ml
พริกไทยดำ 10 g
ต้นหอม 50 g

โภชนาการและสารก่อภูมิแพ้

สารก่อภูมิแพ้:
แร่ธาตุ:
วิตามิน:

คุณค่าทางอาหารต่อหนึ่งส่วน ค่า
พลังงาน 213 kJ
คาร์โบไฮเดรต 3 g
อ้วน 14 g
โปรตีน 19 g
น้ำ 0 g

ทิศทาง

หมักปีกไก่กับหอมแดงบด กระเทียมบด น้ำปลา น้ำตาล
นำปีกไก่ไปย่างประมาณ 10 นาที แล้วใส่หอมแดงสับ กระเทียม ซอสถั่วเหลือง น้ำเล็กน้อย เคี่ยวต่อประมาณ 5 นาที
เมื่อพร้อมแล้ว ใส่ปีกไก่ลงไป ผัดกับต้นหอม และโรยพริกไทยดำ

อุปกรณ์เสริมที่แนะนำ

ภาชนะ GN เคลือบ

ภาชนะ GN เคลือบ