รายละเอียดสูตร

เป็นการปรุงแบบใช้เวลานานและช้าๆ ดังนั้นไม่ต้องกังวลเรื่องเวลา

เคลือบปีกไก่ด้วยเครื่องปรุงใดๆก็ตาม ตามที่ต้องการ ใส่เครื่องรมควันที่จุดเริ่มต้น และตั้งค่าเป็น Low smoke

วางปีกบนถาด Vision Frit G/N จากนั้นนำถาดสแตนเลสวางที่ด้านล่างของเตาอบ