รายละเอียดสูตร

ทาเกลือและพริกไทยให้ทั่วขากระต่ายแล้วห่อด้วยเบคอนแบบอังกฤษ เติมน้ำถึงต้นขา เติมกิ่งไธม์สดลงไป อบโดยปิดฝาตามขั้นตอนที่ 1 ก่อนเริ่มขั้นตอนที่ 2 ให้เปิดฝา สะเด็ดน้ำออก และอบให้เสร็จตามขั้นตอนที่ 2

เราจะเตรียมซุปเบา ๆ จากเนยและแป้ง
โดยเทซอสจากกระต่ายและผงซุป คนผสมจนได้ซอสเนื้อเนียน เพิ่มมัสตาร์ดทั้งสองลงในซอสและปรุงรสด้วยเกลือ ต้มประมาณ 20 นาที โดยคนเป็นครั้งคราว

หั่นแรดิชออกเป็นสี่ส่วน หั่นต้นหอมเป็นเส้นทแยงมุมเป็นชิ้นยาวประมาณ 5 ซม. โรยเกลือและทาน้ำมันมะกอกบนแรดิช วางถาดย่างไว้ในเตาอบ combi และเริ่มทำความร้อนล่วงหน้าเพื่อให้แผ่นย่างร้อนขึ้น หลังจากทำความร้อนล่วงหน้าแล้ว ให้ใส่หัวแรดิชและย่าง หลังจากผ่านไป 3 นาที ให้ใส่ต้นหอม