รายละเอียดสูตร

ทิศทาง

ในชามขนาดใหญ่ผสมแป้งและยีสต์เข้าด้วยกัน จากนั้นเติมเกลือและน้ำ
ปั้นแป้งด้วยมือหรือเครื่องใช้ไฟฟ้าที่มี
ส่วนผสมเปียกมาก ทิ้งไว้ในชาม โรยด้วยน้ำมันมะกอก และปิดด้วยฟิล์ม
ทิ้งไว้ในตู้เย็นข้ามคืน วันรุ่งขึ้นเปิดแป้งแล้วพับสองสามครั้ง
วางลงบนถาดเคลือบฟันที่ทาน้ำมันแล้วพักแป้งไว้ที่อุณหภูมิห้องจนกระทั่ง
มันกระจายไปทั่วถาด ใช้เวลาประมาณหนึ่งชั่วโมงอาจจะ 2 ชั่วโมง
โรยด้วยกระเทียมสับและโรสแมรี่ และราดน้ำมันมะกอกให้ทั่ว
ใช้ปลายนิ้วกดกระเทียมและโรสแมรี่ลงไปเบาๆ แล้วนำถาดเข้าเตาอบ
อบจนเป็นสีน้ำตาลทอง