รายละเอียดสูตร

ทิศทาง

1.สับหัวกระเทียมเป็นชิ้นๆ โรยด้วยน้ำมันมะกอกเล็กน้อย แล้วอบในกระดาษฟอยล์เป็นเวลา 25 นาทีที่ 170 °C ในโหมดอากาศร้อน

2.จากนั้นปอกเปลือกมันฝรั่ง บดกานพลูผสมกับน้ำมันมะกอกที่เหลือ เกลือ พริกไทย และไธม์

3.นำมันฝรั่งที่ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ วางชิ้นมันฝรั่งลงในจานอบ (ถาด Vision Pan เหมาะที่สุด) แล้วทาน้ำมันกระเทียมซ้ำๆ จากนั้นเทครีมลงไปแล้วปิดด้วยพาร์เมซานขูด อบกราแตงที่อุณหภูมิ 180 °C ในโหมดลมร้อนเป็นเวลา 30 นาที