รายละเอียดสูตร

ทิศทาง

◇ ไก่หมักด้วยเกลือทะเล พริกไทยขาว และเหล้าจีน
◇ ใช้อลูมิเนียมฟอยล์ม้วนขึ้นรูป นึ่งที่อุณหภูมิ 99°C 8 นาที นำออกมาพักให้เย็น
◇ปรุงซอสเหล้า ต้มเหล้าจีน 15 นาทีแล้วปิดไฟ
◇ แกะไก่ม้วนออกจากอลูมิเนียมฟอยล์และแพ็คสูญญากาศพร้อมซอสเหล้า
◇ สำหรับการปรุงอาหาร Shufei อุณหภูมิต่ำ จำเป็นต้องตั้งค่าเงื่อนไขการประกันคุณภาพและการฆ่าเชื้อที่ถูกต้องสำหรับเนื้อสัตว์ต่างๆ