รายละเอียดสูตร

ทิศทาง

◇ วัตถุดิบอาหารทะเลจะปรุงรสด้วยเหล้าจีน เกลือ พริกไทยขาว ฯลฯ ก่อน จากนั้นจึงสะเด็ดน้ำและพักไว้
◇ ตีไข่และเพิ่มส่วนผสมอาหารทะเลและผักและเครื่องปรุงรสต่างๆ
◇ ทาน้ำมันปรุงอาหารบาง ๆ บนถาดออมเล็ตเพื่อช่วยในการแต่งสีและขึ้นรูป
◇ ใช้การตั้งค่าสำหรับการนึ่งและการอบที่อุณหภูมิสูงอย่างรวดเร็ว และไข่จะสุกซึ่งเป็นรูปแบบมาตรฐานของการอบไข่