รายละเอียดสูตร

ทิศทาง

ล้างและทำให้เนื้อแห้ง โรยด้วยเกลือ พริกไทย ทาด้วยน้ำมัน และวางในเตาอบลมร้อนบนถาดย่าง ย่างเนื้อให้เหลืองทุกด้าน
จากนั้นจึงนำไปวางบนตะแกรงสแตนเลส วางภาชนะรับน้ำไว้ข้างใต้ แล้วอบตามโปรแกรมด้านบน