รายละเอียดสูตร

อาหารมังสวิรัติ สลัดถั่วเลนทิลเขียวกับซูกินี

28. 9. 2022

ผู้เขียน: Jaroslav Mikoška

บริษัท: Retigo

สูตรอาหารเพิ่มเติมจากผู้เขียนคนนี้

หมวดอาหาร: อาหารมังสวิรัติ

อาหาร: เช็ก

ดาวน์โหลด PDF ดาวน์โหลด BR2

ขั้นตอนของโปรแกรม

  • ทำความร้อนล่วงหน้า:
  • 99 °C

หากต้องการดูทั้งตาราง ให้เลื่อนตารางไปทางขวา

1
นึ่ง
time icon เวลา
time icon 00:20 hh:mm
probe icon 99 °C
ventilator icon 50 %
ventilator icon 

take out the lentil and put courgettes and onion in

2
อากาศร้อน
100 %
time icon เวลา
time icon 00:10 hh:mm
probe icon 180 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

take out the courgettes and onion and blanch the curly cabbage

3
นึ่ง
time icon เวลา
time icon 00:01 hh:mm
probe icon 99 °C
ventilator icon 50 %
ventilator icon 

วัตถุดิบ

ชื่อ ค่า หน่วย
ถั่วเลนทิลสีเขียว 500 g
ซูกินี 500 g
หอมแดง 250 g
ข้าวโพดในกระป๋อง 250 g
พาสลีย์ 80 g
ใบกะหล่ำปลี (ทำความสะอาดแล้วหั่นเป็นเส้น) 500 g
น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ 200 ml
น้ำส้มสายชูหมัก(บัลซามิก) 65 ml
เกลือ 1 g
พริกไทยดำ 0.5 g

โภชนาการและสารก่อภูมิแพ้

สารก่อภูมิแพ้:
แร่ธาตุ: Ca, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
วิตามิน: A, B, B6, C, E, K, Kyselina listová

คุณค่าทางอาหารต่อหนึ่งส่วน ค่า
พลังงาน 267.5 kJ
คาร์โบไฮเดรต 47 g
อ้วน 1.5 g
โปรตีน 14.5 g
น้ำ 0 g

วิธีทำ

1.ปรุงถั่วเลนทิลในเตาอบ Retigo Combi
2.หั่นซูกินีเป็นก้อนเล็กๆ เช่นเดียวกับหัวหอมแดง
3.ใส่น้ำมันมะกอก เกลือ และพริกไทย แล้วย่างตามโปรแกรม
4.จากนั้นลวกกะหล่ำปลีเป็นเวลา 1 นาที
5.ทำน้ำสลัดโดยใช้น้ำมันมะกอก น้ำส้มสายชูบัลซามิก เกลือ และพริกไทย
6.รวมถั่วเลนทิลเขียวปรุงสุกกับข้าวโพดกระป๋อง ซูกินีย่างกับหัวหอม ใส่น้ำสลัดและโรยหน้าด้วยกะหล่ำปลี

อุปกรณ์เสริมที่แนะนำ

ถาดอบวิชั่น

ถาดอบวิชั่น

ภาชนะ GN สแตนเลสเต็มใบ

ภาชนะ GN สแตนเลสเต็มใบ