รายละเอียดสูตร

ทิศทาง

แป้งยีสต์: ใส่นมข้าวโอ๊ต ยีสต์ และน้ำตาลลงในภาชนะแล้วพักไว้ จากนั้นใส่ส่วนผสมอื่นๆ ทั้งหมดแล้วนวดให้เป็นแป้งเนื้อเนียน ปิดฝาและปล่อยให้ขึ้น: ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 60 นาที หรือในตู้เย็นเป็นเวลา 14 ชั่วโมง
รีดเนยพัฟและแป้งยีสต์ให้มีขนาดเท่ากัน วางซ้อนกันแล้วพับเข้าด้วยกัน ม้วนออกและพับอีกครั้ง ทำซ้ำสองครั้ง
ทาเนยที่นุ่มมากให้ทั่วแผ่นแป้ง จากนั้นโรยด้วยอบเชยและน้ำตาล จากนั้นกระจายลูกเกดให้ทั่ว
ตอนนี้ม้วนแผ่นแป้งขึ้นเป็นม้วนแล้วตัดเป็น 12 ชิ้นที่มีความหนาเท่ากันแล้ววางบนจานอบทาด้วยนมข้าวโอ๊ตแล้วอบ ท็อปปิ้ง: ตามชอบ (เคลือบช็อกโกแลตเหลว, ไอซิ่ง, ใบอัลมอนด์คั่ว)