รายละเอียดสูตร

ทิศทาง

1.เทน้ำลงในภาชนะ GN ให้สูง 2 ซม. ตัดขนมปังเป็นก้อนขนาด 1x1 ซม. ใส่ในชามแล้วเติมนมเพื่อให้นิ่ม

2.สับหัวหอม ปอกเปลือกและบดกระเทียมห้ากลีบ ขนมปังที่แช่ไว้ ใส่ลงในเนื้อสับและผสมให้เข้ากัน ปั้นเนื้อด้วยมือที่เปียก ให้ปั้นแป้งเป็นทรงกรวยแล้วปรับให้เรียบ ทาน้ำบนพื้นผิว และใส่ไว้ในภาชนะ GN

3.ขณะอบ ให้นำน้ำเนื้อที่ออกมาราดลงบนมีทโลฟ

เคล็ดลับ: ปิดเตาอบหลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมง แล้วปล่อยให้มีทโลฟไว้ต่อไปอีก 15 นาที จากนั้นหั่นมีทโลฟเป็นชิ้น ราดน้ำเนื้อลงไป เสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งหรือมันบด