รายละเอียดสูตร

อื่น หมกสมองหมู

7. 1. 2022

ผู้เขียน: Jaroslav Mikoška

บริษัท: Retigo

หมวดอาหาร: อื่น

อาหาร: เอเชียตะวันออกเฉียงใต้

ดาวน์โหลด PDF ดาวน์โหลด BR2

ขั้นตอนของโปรแกรม

หากต้องการดูทั้งตาราง ให้เลื่อนตารางไปทางขวา

1
อากาศร้อน
100 %
time icon เวลา
time icon 00:30 hh:mm
probe icon 160 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

ส่วนผสม - จำนวนชิ้น - 8

ชื่อ ค่า หน่วย
สมองหมู 600 g
ใบมะกรูด 10 g
ผักชีสด (สับละเอียด) 5 g
ใบกะหล่ำปลี 2 ชิ้น
พริกแกงไทย 200 g
ใบตอง 16 ชิ้น

โภชนาการและสารก่อภูมิแพ้

สารก่อภูมิแพ้:
แร่ธาตุ: Ca, Co, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Zn
วิตามิน: A, B, C, K

คุณค่าทางอาหารต่อหนึ่งส่วน ค่า
พลังงาน 144.2 kJ
คาร์โบไฮเดรต 6.9 g
อ้วน 8.8 g
โปรตีน 9.4 g
น้ำ 0 g

ทิศทาง

1. เล็มสมองเพื่อเอาเยื่อบางๆ ออก
2. ในเครื่องปั่น ผสมสมองกับใบมะกรูด ผักชี ต้นหอม และพริกแกง
3. ตักส่วนผสมใส่บนใบตอง 2 ใบซ้อนกันต่อห่อ รวมเป็น 8 ห่อ แล้วยึดด้วยไม้จิ้มฟันหรือเชือก
4. ใส่ถาดย่างเทฟลอนในเตาอบและตั้งไฟแห้งที่ 160°C
5. ย่างประมาณ 30 นาที โดยพลิกด้านบ่อยๆ

อุปกรณ์เสริมที่แนะนำ

ตะแกรงย่างวิชั่น

ตะแกรงย่างวิชั่น