รายละเอียดสูตร

แกะเนื้อแกะ คอแกะกับดลมอนและไธม์

30. 3. 2021

ผู้เขียน: Jaroslav Mikoška

บริษัท: Retigo

หมวดอาหาร: แกะเนื้อแกะ

อาหาร: ภาษาอังกฤษ

ดาวน์โหลด PDF ดาวน์โหลด BR2

ขั้นตอนของโปรแกรม

  • ทำความร้อนล่วงหน้า:
  • 180 °C

หากต้องการดูทั้งตาราง ให้เลื่อนตารางไปทางขวา

1
การผสมผสาน
70 %
probe icon การยุติโดยอุณหภูมิของหัววัด
probe icon80 °C
probe icon 140 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

ส่วนผสม - จำนวนชิ้น - 6

ชื่อ ค่า หน่วย
คอแกะ 1 kg
น้ำเลมอน 2 ชิ้น
ก้านไธม์ 7 ชิ้น
น้ำ 200 ml
เกลือ 2 g
พริกไทยดำ 1 g

โภชนาการและสารก่อภูมิแพ้

สารก่อภูมิแพ้:
แร่ธาตุ: Ca, Cu, Fe, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
วิตามิน: A, B, B6, C, K, Kyselina listová

คุณค่าทางอาหารต่อหนึ่งส่วน ค่า
พลังงาน 191.7 kJ
คาร์โบไฮเดรต 0.1 g
อ้วน 7 g
โปรตีน 31.5 g
น้ำ 0 g

ทิศทาง

1.เปิดเตาอบ Retigo Combi ในโหมดคอมบิ 70%, 140°C, หัววัดอุณหภูมิไปที่ 80°C
2.วางเนื้อแกะลงในภาชนะ GN ที่เคลือบเทฟลอน เติมน้ำมะนาว โหระพา น้ำหรือน้ำสต๊อก เกลือเล็กน้อย และพริกไทยปริมาณมาก แล้วนำเข้าเตาอบ
3.เสิร์ฟพร้อมขนมปังขาว และอาจเป็นสลัดมะเขือเทศและหัวหอมสไตล์กรีกง่ายๆ

อุปกรณ์เสริมที่แนะนำ

ภาชนะ GN เคลือบ

ภาชนะ GN เคลือบ