รายละเอียดสูตร

เนื้อหมู ขาหมูโอวาร์

25. 3. 2021

ผู้เขียน: Vlastimil Jaša

บริษัท: Retigo

หมวดอาหาร: เนื้อหมู

อาหาร: เช็ก

ดาวน์โหลด PDF ดาวน์โหลด BR2

ขั้นตอนของโปรแกรม

หากต้องการดูทั้งตาราง ให้เลื่อนตารางไปทางขวา

1
การผสมผสาน
90 %
time icon เวลา
time icon 03:30 hh:mm
probe icon 115 °C
ventilator icon 70 %
ventilator icon 

ส่วนผสม - จำนวนชิ้น - 1

ชื่อ ค่า หน่วย
เข่าหมู 3000 g
หัวหอมใหญ่ 150 g
กระเทียม 50 g
เครื่องเทศป่า 3 g
เกลือ 7 g
ผักหัวใต้ดิน 350 g

โภชนาการและสารก่อภูมิแพ้

สารก่อภูมิแพ้:
แร่ธาตุ: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
วิตามิน: A, B, C, E, K, Kyselina listová

คุณค่าทางอาหารต่อหนึ่งส่วน ค่า
พลังงาน 9348.4 kJ
คาร์โบไฮเดรต 53.9 g
อ้วน 781.5 g
โปรตีน 518.4 g
น้ำ 0 g

ทิศทาง

เทน้ำร้อนลงบนขาหมูแล้วหมักในเกลือออสโมซิส ใส่เครื่องเทศ ผักหัว หัวหอมและกระเทียม
เอาเข้าเตาอบลมร้อนตามโปรแกรมด้านบน

อุปกรณ์เสริมที่แนะนำ

ภาชนะ GN สแตนเลสเต็มใบ

ภาชนะ GN สแตนเลสเต็มใบ