รายละเอียดสูตร

เนื้อหมู ขาหมู(delay start)

12. 7. 2021

ผู้เขียน: Vlastimil Jaša

บริษัท: Retigo

หมวดอาหาร: เนื้อหมู

อาหาร: เช็ก

ขั้นตอนของโปรแกรม

หากต้องการดูทั้งตาราง ให้เลื่อนตารางไปทางขวา

1
การผสมผสาน
90 %
time icon เวลา
time icon 03:10 hh:mm
probe icon 114 °C
ventilator icon 40 %
ventilator icon 

ส่วนผสม - จำนวนชิ้น - 1

ชื่อ ค่า หน่วย
เข่าหมู 2.5 kg
พริกหยวกหวานบด 0.01 kg
พริกไทยร้อนป่น 0.01 kg
กระเทียมแห้ง 0.01 kg
หัวหอมแห้ง 0.01 kg
ขิงแห้ง 0 kg
พริกไทยดำ 0 kg
เมล็ดยี่หร่า 0.01 kg
มาร์จอแรม 0.01 kg

โภชนาการและสารก่อภูมิแพ้

สารก่อภูมิแพ้:
แร่ธาตุ: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Zn
วิตามิน: A, B, B6, C, E, K, Kyselina listová

คุณค่าทางอาหารต่อหนึ่งส่วน ค่า
พลังงาน 7786.7 kJ
คาร์โบไฮเดรต 30.7 g
อ้วน 655 g
โปรตีน 434 g
น้ำ 0 g

ทิศทาง

1. นึ่งขาหมูเป็นเวลา 15 นาที แล้วคลุกกับส่วนผสมของเครื่องเทศ เช่น พริกหวานบดและพริกเผ็ด กระเทียมและหัวหอมแห้ง ขิงแห้ง ยี่หร่าบด เกลือ พริกไทยดำบด
2. ใส่ขาที่ปรุงรสลงในเตาอบ Combi บนตะแกรงสแตนเลส และใส่ภาชนะ GN ที่ชั้นล่างสุดท้ายเพื่อจับน้ำเนื้อและไขมัน
3. เราตั้งค่าโปรแกรมด้านบนและเลือก "Start" ในการเลือก "delay start" เราจะไม่กดเริ่มทันที แต่ก่อนอื่นให้เลือกเมนูที่มุมขวาบนสุด ซึ่งเราจะตั้งวันที่และเวลาของการเริ่มต้นล่าช้าแล้วคลิก "save" จากนั้นเรากลับไปที่เมนูหลักของหน้าจอสัมผัสด้วยปุ่มBack และจะเริ่มตามวันที่และเวลาที่ตั้งไว้

อุปกรณ์เสริมที่แนะนำ

ชั้นวางสแตนเลสแบบตะแกรง

ชั้นวางสแตนเลสแบบตะแกรง