รายละเอียดสูตร

หั่นเนยเป็นก้อน ใส่แป้ง น้ำตาล และผสมในเครื่องตีผสม เติมผิวมะนาวและผสมอีกครั้ง เติมน้ำมะนาวประมาณมะนาว 1 ลูกแล้วผสมอีกครั้ง แบ่งแป้งออกเป็น 24 ชิ้น แล้วปั้นเนื้อคุกกี้ที่ผสมเสร็จแล้วและวางบนถาดอบโดยเว้นระยะ 5 ซม. ใช้นิ้วหัวแม่มือของคุณเจาะรูในบิสกิตแต่ละชิ้นแล้วใส่ผิวเลมอนลงไปพร้อมกับน้ำตาลเล็กน้อย ตั้งเตาอบ คอมบิ ในโหมดลมร้อน 175°C เป็นเวลา 8 นาที หลังจากการอบแล้ว ให้วางบิสกิตไว้บนตะแกรง