Receptdetaljer

Fläsk Fläskaxel rostad på vitlök

25. 8. 2020

Författare: Pavel Gaubmann

Företag: Retigo

Matkategori: Fläsk

Kök: tjeckiska

Ladda ner PDF Ladda ner BR2

Programsteg

För att se hela tabellen, flytta tabellen till höger.

1
Kombination
75 %
time icon Tid
time icon 01:25 hh:mm
probe icon 140 °C
ventilator icon 80 %
ventilator icon 
2
Varm luft
50 %
time icon Tid
time icon 00:15 hh:mm
probe icon 190 °C
ventilator icon 90 %
ventilator icon 

Ingredienser - antal portioner - 10

namn Värde Enhet
benfri fläskaxel 1500 g
vitlök 50 g
salt 35 g
vatten 700 ml

Näring och allergener

Allergener:
Mineraler: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitaminer: A, B, C, E

Näringsvärde av en portion Värde
Energi 207,5 kJ
Kolhydrat 2,8 g
Fett 7,5 g
Protein 31,8 g
Vatten 0 g

Vägbeskrivning

Gnid axeln med pressad vitlök, salt och lägg i en gastrobehållare, täck med vatten. Sjud tills det är mjukt, häll då och då över saften, täck inte köttet.
Slutligen steker vi tills de är gyllene med det andra programmet.

Rekommenderade tillbehör

emaljerade_gn_behållare

emaljerade_gn_behållare