Receptdetaljer

Fisk Ugnsstekt lax

25. 3. 2021

Författare: Vlastimil Jaša

Företag: Retigo

Matkategori: Fisk

Kök: skandinavisk

Ladda ner PDF Ladda ner BR2

Programsteg

  • Förvärmning:
  • 245 °C

För att se hela tabellen, flytta tabellen till höger.

1
Varm luft
0 %
time icon Tid
time icon 00:08 hh:mm
probe icon 230 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Ingredienser - antal portioner - 10

namn Värde Enhet
laxfilé med skinn 2 kg
färgad peppar 0 kg
grovt salt 0,02 kg
Citroner 0,05 kg
timjan 0 kg
olivolja 0,05 kg

Näring och allergener

Allergener: 4
Mineraler: Ca, Fe, K, Mg
Vitaminer: A, C, D, E, K

Näringsvärde av en portion Värde
Energi 495,9 kJ
Kolhydrat 0,3 g
Fett 38,6 g
Protein 36 g
Vatten 4,8 g

Vägbeskrivning

Vi sköljer och skär den färska laxen, smakar av med nymalen peppar, grovsalt, citronskal och zest från en tvättad hel citron (limet), tillsätter färska örter (timjan eller andra) och ringlar över olivolja innan vi lägger den på GN Retigo Bake.

Vi lägger in den i ångugnen och bakar till gyllene.

Rekommenderade tillbehör

vision_grill_diagonal

vision_grill_diagonal