Receptdetaljer

Smårätter Vitlökskantareller

11. 10. 2020

Författare: Jaroslav Mikoška

Företag: Retigo

Fler recept från den här författaren

Matkategori: Smårätter

Kök: spanska

Ladda ner PDF Ladda ner BR2

Programsteg

  • Förvärmning:
  • 220 °C

För att se hela tabellen, flytta tabellen till höger.

1
Kombination
40 %
time icon Tid
time icon 00:04 hh:mm
probe icon 200 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

add the garlic

2
Kombination
40 %
time icon Tid
time icon 00:04 hh:mm
probe icon 200 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

add the vinegar

3
Kombination
40 %
time icon Tid
time icon 00:02 hh:mm
probe icon 200 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Ingredienser

namn Värde Enhet
olivolja 30 ml
vitlöksklyftor 4 st
färska svampar 500 g
sherryvinäger 30 ml
salt 2 g
malen svartpeppar 1 g
malen peppar 1 g
selleri 50 g

Näring och allergener

Allergener:
Mineraler: Ca, Fe, K, Mg
Vitaminer: A, B6, C, D, E, K

Näringsvärde av en portion Värde
Energi 17 kJ
Kolhydrat 0,2 g
Fett 0,3 g
Protein 3,4 g
Vatten 0 g

Gör så här

Ställ in Retigo kombiugn på kombinationsläge 40%, 200C. Placera tvättade, kryddade och oljade svampar i Retigo bak GN-container. Efter 4 minuters stekning, tillsätt vitlöken och fortsätt steka. Efter ytterligare 4 minuter, häll i två matskedar sherryvinäger, stäng dörren och laga i ytterligare 2 minuter. Fortsätt laga tills det mesta av vätskan har avdunstat.
Servera med en extra skvätt olivolja, ett lätt stänk paprika och massor av persilja.

Rekommenderade tillbehör

vision_bake

vision_bake