Receptdetaljer

Name: Kanin i grädde
Yield: 4
Cuisine: tjeckiska
Ingredients: 1,0000 tPcs Králík; 250,0000 ml Smetana 30%; 200,0000 g Špek; 1,0000 g Sůl, pepř; 0,5000 l Víno bílé; 100,0000 g Máslo; 1,0000 g; 600,0000 g; 200,0000 g; 200,0000 g

Fjäderfän Kanin i grädde

11. 10. 2020

Författare: Jan Malachovský

Företag: Retigo

Matkategori: Fjäderfän

Kök: tjeckiska

Ladda ner PDF Ladda ner BR2

Programsteg

För att se hela tabellen, flytta tabellen till höger.

Kombination

70 %

Tid

01:40 hh:mm

135 °C

80 %

Ingredienser - antal portioner - 4

namn	Värde	Enhet
kanin	1	st
vispgrädde 33%	250	ml
bacon	200	g
salt	1	g
torrt vitt vin	0,5	l
smör	100	g
malen svartpeppar	1	g
morot	600	g
persiljerot	200	g
selleri rot	200	g

Näring och allergener

Allergener: 7, 9
Mineraler: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitaminer: A, B, B6, C, D, E, K, Kyselina listová

Näringsvärde av en portion	Värde
Energi	697,8 kJ
Kolhydrat	19,2 g
Fett	66 g
Protein	4,7 g
Vatten	0 g

Vägbeskrivning

Rensa rotfrukterna, skär dem i tärningar och stek dem i en panna tillsammans med bacon. Rengör kaninen, krydda den och lägg den på de rostade rotfrukterna. Häll i vinet och låt koka. Ta ut köttet och blanda botten och mjuka upp det med grädde och smör.