Receptdetaljer

Smårätter Karlovy Vary klimp

11. 10. 2020

Författare: Jan Malachovský

Företag: Retigo

Matkategori: Smårätter

Kök: tjeckiska

Programsteg

För att se hela tabellen, flytta tabellen till höger.

1
Ångande
probe icon CoreProbeTemp
probe icon82 °C
probe icon 99 °C
ventilator icon 50 %
ventilator icon 

Ingredienser - antal portioner - 10

namn Värde Enhet
vitt bröd 200 g
kycklingägg 4 st
mjölk 3,5% 100 ml
grovt vetemjöl 100 g
kvist persilja 50 g
salt 3 g
malen svartpeppar 1 g
muskot 1 g

Näring och allergener

Allergener: 1, 3, 7
Mineraler: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitaminer: A, B, B6, C, Cholin, D, E, K, Kyselina listová

Näringsvärde av en portion Värde
Energi 96,1 kJ
Kolhydrat 20 g
Fett 0,4 g
Protein 2,8 g
Vatten 0 g

Vägbeskrivning

Skär bullarna i tärningar, tillsätt äggulor, hackad persilja, salt, peppar och muskotnöt. Täck med mjölk och tillsätt grovt mjöl. Blanda allt och vispa äggvitorna. Blanda allt. Vi kan laga mat i matfolie. Vi lagar mat på perforerad GN.
Glöm inte att sätta in temperatursonden i dumplingen

Rekommenderade tillbehör

Gn_container_stainless_steel_perforated

Gn_container_stainless_steel_perforated