Receptdetaljer

Desserter Choklad och ingefära tårtor

11. 10. 2020

Författare: Jaroslav Mikoška

Företag: Retigo

Matkategori: Desserter

Kök: franska

Ladda ner PDF Ladda ner BR2

Programsteg

  • Förvärmning:
  • 190 °C

För att se hela tabellen, flytta tabellen till höger.

1
Varm luft
100 %
time icon Tid
time icon 00:10 hh:mm
probe icon 170 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

remove the baking beans and paper and put it back in the oven

2
Varm luft
100 %
time icon Tid
time icon 00:10 hh:mm
probe icon 170 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Ingredienser - antal portioner - 6

namn Värde Enhet
vanligt vetemjöl 5 g
färdig mördeg 375 g
mörk choklad 70% 250 g
vispgrädde 250 ml
färsk ingefära 75 g

Näring och allergener

Allergener: 1
Mineraler: Ca, Cu, Fe, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitaminer: A, B, C, E, K, Kyselina listová

Näringsvärde av en portion Värde
Energi 479,2 kJ
Kolhydrat 39,4 g
Fett 29,8 g
Protein 8,1 g
Vatten 0 g

Vägbeskrivning

Värm ugnen till 170C.
Pudra av arbetsytan med mjöl och kavla ut degen tunt. Använd den för att fodra Retigo snack 11 formar men fyll bara 6 formar. Skär bort eventuellt överskott.
Klä tårtan med bakplåtspapper, fyll med bakbönor och grädda i ugnen i 10 minuter. Ta bort bakbönor och papper och koka i ytterligare 10 minuter eller tills basen på tårtan är gyllenbrun och genomstekt. Ta ut tårtan från ugnen och ställ åt sidan för att svalna.
Värm under tiden chokladen och grädden i en kastrull på medelvärme, rör hela tiden tills chokladen smält och blandningen är slät och tjock.
Strö den finhackade ingefäran över basen av tårtan, spara lite till garnering.
Häll chokladblandningen i tårtskalet och ställ in i kylen i 45 minuter, eller tills den stelnat. Strö över resterande ingefära.

Rekommenderade tillbehör

vision_snack

vision_snack