Receptdetaljer

Name: Halloumi-chips
Yield: 8
Cuisine: turkiska
Ingredients: 500,0000 g halloumi cheese, cut into 24 chips; 25,0000 g plain flour; 5,0000 g paprika powder; 2,0000 g garlic powder; 1,0000 tPcs egg, beaten; 150,0000 ml vegetable oil; 1,0000 g salt; 70,0000 g soured cream; 1,0000 g fresh mint, roughly chopped; 1,0000 g chilli flakes; 30,0000 g pomegranate seeds

Vegetariska rätter Halloumi-chips

11. 10. 2020

Författare: Jaroslav Mikoška

Företag: Retigo

Matkategori: Vegetariska rätter

Kök: turkiska

Ladda ner PDF Ladda ner BR2

Programsteg

Förvärmning:
235 °C

För att se hela tabellen, flytta tabellen till höger.

Varm luft

0 %

Tid

00:04 hh:mm

220 °C

100 %

Ingredienser - antal portioner - 8

namn	Värde	Enhet
halloumi ost	500	g
vanligt vetemjöl	25	g
röd paprikapulver	5	g
torkad vitlök	2	g
kycklingägg	1	st
vegetabilisk olja	150	ml
salt	1	g
tjock grädde 18% fett	70	g
mynta	1	g
chili pulver	1	g
granatäpplekärnor	30	g

Näring och allergener

Allergener: 1, 3, 7
Mineraler: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitaminer: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Näringsvärde av en portion	Värde
Energi	231,5 kJ
Kolhydrat	5 g
Fett	16,7 g
Protein	15,1 g
Vatten	0 g

Vägbeskrivning

Förvärm ugnen till 220°C, varmluftsläge 0%.
Torka osten (skuren i 24 chips) torr med en ren kökshandduk eller hushållspapper.
Lägg mjölet, paprikan, vitlöken och lite salt på en tallrik och blanda väl. Ha det ihopvispade ägget i en grund skål. Ha en Retigo-bakplåt redo. Täck osten först i det ihopvispade ägget, sedan i mjölblandningen och lägg på bakplåten. Se till att du täcker dem jämnt. Ta varje mjölad bit ost och lägg den tillbaka i mjölet för en andra täckning. Spraya bakplåten med ett tunt lager olja, placera osten bredvid varandra med små mellanrum, spraya olja över dem och sätt in i Retigo kombougn.
Chipsen kommer att ta ungefär 4 minuter: utsidan ska vara djupt gyllenbrun.
När du är redo att servera, ringla över den sura grädden, strö över saltet, myntan och chiliflakes, och toppa med granatäppelkärnorna.

Rekommenderade tillbehör

vision_bake