Receptdetaljer

Name: Frittata
Yield: 1
Cuisine: italienska
Ingredients: 10,0000 ml sunflower oil; 100,0000 g boiled potatoes chilled and crushed; 2,0000 tPcs asparagus spears, trimmed, chopped; 30,0000 g frozen peas; 5,0000 tPcs mint leaves; 20,0000 g parmesan grated; 2,0000 tPcs eggs; 1,0000 g black pepper

Vegetariska rätter Frittata

25. 3. 2021

Författare: Jaroslav Mikoška

Företag: Retigo

Matkategori: Vegetariska rätter

Kök: italienska

Ladda ner PDF Ladda ner BR2

Programsteg

Förvärmning:
180 °C

För att se hela tabellen, flytta tabellen till höger.

Varm luft

100 %

Tid

00:15 hh:mm

180 °C

80 %

Ingredienser - antal portioner - 1

namn	Värde	Enhet
vegetabilisk olja	10	ml
potatisar	100	g
grön sparris	2	st
frysta ärtor	30	g
mynta	5	st
parmesanost	20	g
kycklingägg	2	st
malen svartpeppar	1	g

Näring och allergener

Allergener: 3, 7
Mineraler: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitaminer: A, B, B6, C, D, E, K, Kyselina listová

Näringsvärde av en portion	Värde
Energi	200,4 kJ
Kolhydrat	25,1 g
Fett	5,6 g
Protein	10,9 g
Vatten	0 g

Vägbeskrivning

Smörj GN-behållaren med lite solrosolja.
I en skål, blanda ihop sparris (putsad, hackad), vårlök (putsad, hackad) och ärter. Rör ner myntabladen (riven) och parmesanen (riven) tills de är väl blandade.
Häll ner de vispade äggen i skålen och blanda försiktigt. Krydda med nymalen svartpeppar och blanda igen.
Häll frittatablandningen i den förberedda GN-behållaren. Sätt in i ugnen och grädda i 15 minuter i varmluftsläge vid 180°C, eller tills äggen har stelnat helt och ett spett som sticks in i mitten av frittatan kommer ut rent.
Servera med körsbärstomater.

Rekommenderade tillbehör

emaljerade_gn_behållare