Receptdetaljer

Bakverk Citronrutor

29. 4. 2026

Författare: Chloé Lasseron

Företag: Retigo

Matkategori: Bakverk

Kök: engelsk

Programsteg

  • Förvärmning:
  • 175 °C

För att se hela tabellen, flytta tabellen till höger.

1
Varm luft
100 %
time icon Tid
time icon 00:26 hh:mm
probe icon 175 °C
ventilator icon 80 %
ventilator icon 

Ingredienser - antal portioner - 16

namn Värde Enhet
mjölk 170 g
demerara socker eller mannagryn 140 g
florsocker 100 g
salt 3 g
kycklingägg 1 g
äggula 1 g
citronarom 10 g
mjöl för alla ändamål 300 g
bakpulver 2 g
florsocker 20 g

citronzuckergarnityr

namn Värde Enhet
florsocker 25 g
citronzest 1 st

Näring och allergener

Allergener: 3, Gluten
Mineraler: Ca, Calcium, Carbonate, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, Iron, K, Mg, Mn, Na, P, Potassium, Se, Sodium, Zn
Vitaminer: A, B, B vitamins, C, D, E, K, Kyselina listová

Näringsvärde av en portion Värde
Energi 185,8 kJ
Kolhydrat 31,8 g
Fett 2,8 g
Protein 3,9 g
Vatten 7,4 g

Vägbeskrivning

För att förbereda den socker- och citrongarnityren:

I en liten skål, blanda socker och citruszest; använd fingertopparna för att gnugga zestet i sockerblandningen tills den doftar. Sätt åt sidan.

För att förbereda blondies:

I en stor skål, vispa samman smält smör, demerarasocker, florsocker och salt tills du får en slät och glänsande blandning.

Tillsätt ägget, äggulan, citroneextraktet och zestet, och vispa tills allt är väl blandat. Tillsätt mjölet, bikarbonatet, blanda med en spatula för att få en tjock deg.

Häll degen i en gn 1/2 förberedd med bakpapper och bre ut den i ett jämnt lager med hjälp av spatulan eller dina händer. Strö över den socker- och citrongarnityren.

Placera i ugnen.

Låt svalna och ta ur formen.

Strö över florsocker och skär i rutor.