Receptdetaljer

Bakverk Madeleiner

1. 3. 2026

Författare: Chloé Lasseron

Företag: Retigo

Matkategori: Bakverk

Kök: franska

Ladda ner PDF Ladda ner BR2

Programsteg

  • Förvärmning:
  • 220 °C

För att se hela tabellen, flytta tabellen till höger.

1
Varm luft
100 %
time icon Tid
time icon 00:04 hh:mm
probe icon 210 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 
2
Varm luft
100 %
time icon Tid
time icon 00:06 hh:mm
probe icon 180 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Ingredienser - antal portioner - 16

namn Värde Enhet
mjöl för alla ändamål 106 g
florsocker 127 g
klarnat smör 90 g
bakpulver 2,5 g
Citronskal 1 st
kycklingägg 2 st

Näring och allergener

Allergener: 3, Gluten
Mineraler: Ca, Calcium, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, Iron, K, Mg, Mn, Na, P, Potassium, Se, Zn
Vitaminer: A, B, B vitamins, C, D, E, K, Kyselina listová

Näringsvärde av en portion Värde
Energi 100,4 kJ
Kolhydrat 12,7 g
Fett 5,6 g
Protein 0,7 g
Vatten 0,9 g

Vägbeskrivning

Smält smöret och låt det svalna.

Blanda socker och citronskal.

Vispa ägget medan du tillsätter sockret. 

Tillsätt mjölet och bakpulvret. 

Placera smeten i en spritspåse och låt stå i kylskåpet i minst en timme. 

Smörj och mjöla en madeleineform. Fyll varje form med 20 gram smet. 

Placera madeleinerna i ugnen.