Receptdetaljer

Bakverk Salty peanut tart

1. 2. 2026

Författare: Chloé Lasseron

Företag: Retigo

Matkategori: Bakverk

Kök: franska

Programsteg

  • Förvärmning:
  • 175 °C

För att se hela tabellen, flytta tabellen till höger.

1
Varm luft
100 %
time icon Tid
time icon 00:20 hh:mm
probe icon 175 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 
2
Varm luft
100 %
time icon Tid
time icon 00:30 hh:mm
probe icon 170 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Ingredienser - antal portioner - 8

namn Värde Enhet
mördeg 1 st
smör 60 g
Vergeoise 125 g
honung 110 g
Vanilj extrakt 5 g
kycklingägg 2 st
Jordnötter 300 g
havssalt 5 g

Näring och allergener

Allergener: 3, 7, Dairy, Egg, Gluten, Peanuts
Mineraler: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, Iron, K, Magnesium, Mg, Mn, Na, P, Phosphorus, Potassium, Se, Zinc, Zn
Vitaminer: A, B, C, D, E, Folate, K, Kyselina listová, Niacin, Vitamin E

Näringsvärde av en portion Värde
Energi 369,4 kJ
Kolhydrat 32,7 g
Fett 24,7 g
Protein 9,8 g
Vatten 5 g

Vägbeskrivning

Förgrädda tarten.

Smält smöret på medelhög värme och fortsätt att laga det medan du rör om regelbundet, tills det avger en nötig doft och bruna rester bildas i botten av kastrullen.

Dra av från värmen, blanda i farinsockret och honungen, och sätt tillbaka på låg värme medan du vispar konstant i en minut.

Häll blandningen i en stor skål och låt den svalna.

Tillsätt vaniljen och sedan äggen ett i taget, och blanda ordentligt efter varje tillägg.

Blanda slutligen i jordnötterna.

Häll fyllningen i den förgräddade tarten, strö över en nypa flingsalt och grädda.

Grädda tills mitten nästan skakar och ytan är jämnt gyllenbrun.