Receptdetaljer

Grönsaker Rostad morotspuré med honung

21. 8. 2025

Författare: Ondrej Vlcek

Företag: Retigo

Matkategori: Grönsaker

Kök: tjeckiska

Programsteg

  • Förvärmning:
  • 185 °C

För att se hela tabellen, flytta tabellen till höger.

1
Kombination
50 %
time icon Tid
time icon 00:35 hh:mm
probe icon 170 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Ingredienser - antal portioner - 10

namn Värde Enhet
Morötter - Stort snitt 10 st
Schalottenlökar skurna i halvor 5 st
vitlöksklyftor 8 st
Honung 150 g
Olivolja 60 ml
salt 5 g
Smör 100 g

Näring och allergener

Allergener:
Mineraler:
Vitaminer:

Näringsvärde av en portion Värde
Energi 345,6 kJ
Kolhydrat 12,4 g
Fett 8 g
Protein 0,2 g
Vatten 2,6 g

Vägbeskrivning

Skär morötterna i bitar, tillsätt halverade schalottenlökar och vitlök. Ringla över olja. Rosta i ugnen tills de blivit mjuka och karamelliserade. Överför till en matberedare, krydda med salt, tillsätt honung och smör och mixa tills slätt. Kontrollera smaken. Utmärkt som tillsats till kött eller fisk. Du kan också sila den för en extra slät konsistens. 

Rekommenderade tillbehör

vision_bake

vision_bake

emaljerade_gn_behållare

emaljerade_gn_behållare