22. 5. 2025
Författare: Phil Smith
Företag: Retigo
För att se hela tabellen, flytta tabellen till höger.
Allergener: Mineraler: Vitaminer:
För att marinera kyckling:Värm ugnen till 175 °C.Häll olivoljan över kycklinglårbitarna i en skål tillsammans med salt, rökt paprika, ingefära- och vitlökspasta och spiskumminpulver. Täck kycklingen väl med marinaden.Lägg kycklingen i ugnen och tillaga i 20–25 minuter tills den är mör och perfekt tillagad (överstek inte). Under tiden, börja med makhanisåsen.För Makhanisåsen:Värm matolja i Vision Bake-pannan.Tillsätt spiskumminfröna och när spiskumminen börjar fräsa, tillsätt löken i pannan. Stek i 5–6 minuter på medelhög till hög värme tills löken är brun och karamelliserad.Tillsätt ingefära- och vitlökspastan och den gröna chilipastan, följt av de purerade tomaterna och stek i några sekunder.Tillsätt gurkmeja, rött chilipulver, korianderpulver och salt, blanda väl och tillsätt smöret. Stek i cirka 30 sekunder och ta sedan bort från värmen.Puréa såsen med en stavmixer tills den är slät och ställ tillbaka i ugnen. Koka masalasåsen i 5–6 minuter. När oljan och smöret börjar rinna ut från kanterna och såsen fräser (vattnet har torkat ut) tillsätt vispgrädden i såsen tillsammans med bockhornsklöverbladen (krossade), garam masala och färsk koriander. Koka i ungefär en minut. Kycklingen ska nu vara perfekt tillagad. Ta ut den ur ugnen och tillsätt den i såsen tillsammans med hälften av kycklingsaften från ugnsplåten. Blanda väl och tillaga i ytterligare 3–4 minuter.
vision_bake
Gn_container_stainless_steel_full
Välj den enhet du vill ladda upp recepten till
Some text in the modal.
Denna webbplats använder cookies för att tillhandahålla tjänster och analysera webbplatstrafik. Du godkänner det genom att använda denna webbplats.