Receptdetaljer

Name: Wokad biff med selleri och grön paprika
Yield: 10
Cuisine: Sydöst asiat
Ingredients: 1,0000 kg; 100,0000 g; 50,0000 g; 50,0000 g; 20,0000 ml; 30,0000 ml; 20,0000 ml; 30,0000 ml; 20,0000 g; 20,0000 g; 10,0000 g; 20,0000 ml; 50,0000 ml; 10,0000 g

Nötkött Wokad biff med selleri och grön paprika

10. 5. 2025

Författare: Myat Ko ko

Matkategori: Nötkött

Kök: Sydöst asiat

Ladda ner PDF Ladda ner BR2

Programsteg

Förvärmning:
190 °C

För att se hela tabellen, flytta tabellen till höger.

Kombination

50 %

Tid

00:15 hh:mm

180 °C

100 %

Ingredienser - antal portioner - 10

namn	Värde	Enhet
Skivad oxfilé	1	kg
Selleri	100	g
Grön paprika majs	50	g
Majsmjöl	50	g
Sesamolja	20	ml
Ostronsås	30	ml
Mörk sojasås	20	ml
Risvin	30	ml
Vitlökspress	20	g
Brunt socker	20	g
Salt	10	g
Matolja	20	ml
Buljong eller vatten	50	ml
nymalen svartpeppar	10	g

Näring och allergener

Allergener:
Mineraler:
Vitaminer:

Näringsvärde av en portion	Värde
Energi	13 kJ
Kolhydrat	0,6 g
Fett	0 g
Protein	0,2 g
Vatten	0 g

Vägbeskrivning

Marinera alla ingredienser tillsammans förutom selleri, vin och grön paprika. Lägg i den emaljerade GN-formen och bryn i 5 minuter. Tillsätt selleri och grön paprika och fortsätt tillaga i ytterligare 10 minuter. Avsluta med risvin och strö över malen svartpeppar.

Rekommenderade tillbehör

emaljerade_gn_behållare