Receptdetaljer

Name: Char Kway Teow
Yield: 10
Cuisine: Sydöst asiat
Ingredients: 1,5000 kg; 400,0000 g; 300,0000 g; 200,0000 g; 6,0000 tPcs; 200,0000 g; 100,0000 g; 100,0000 g; 100,0000 ml; 100,0000 ml; 80,0000 ml; 80,0000 ml; 100,0000 g; 100,0000 g; 100,0000 ml

Övrig Char Kway Teow

30. 4. 2025

Författare: Myat Ko ko

Matkategori: Övrig

Kök: Sydöst asiat

Ladda ner PDF Ladda ner BR2

Programsteg

Förvärmning:
180 °C

För att se hela tabellen, flytta tabellen till höger.

Kombination

40 %

Tid

00:08 hh:mm

180 °C

100 %

Ingredienser - antal portioner - 10

namn	Värde	Enhet
Platta risnudlar	1,5	kg
Räkor	400	g
Fiskkaka	300	g
Bläckfiskringar	200	g
Ägg	6	st
kinesisk korv	200	g
Böngroddar	100	g
Choy sum-grönsaker	100	g
Fisksås	100	ml
Mörk sojasås	100	ml
Lätt sojasås	80	ml
Söt sojasås	80	ml
Sambal chilipasta	100	g
Gräslök	100	g
vegetabilisk olja	100	ml

Näring och allergener

Allergener: CRUSTACEANS, EGG, F, shellfish, Soy, SOY
Mineraler: 13 mg, 24 mg, 660 mg, Calcium: 83 mg, Cu, Iron, Iron: 1, Magnesium: 18 mg, Mg, P, phosphorus, Phosphorus, Phosphorus: 34 mg, Potassium: 296 mg, Selenium, sodium, Sodium, Sodium: 3 mg, Sodium: 5, Zinc, Zinc: 0
Vitaminer: 1 mg, 5 µg, A, B12, B3, B6, C, D, E, Folate: 58 µg, K, Vitamin A, Vitamin A: 356 IU, Vitamin B12, Vitamin C: 58, Vitamin D, Vitamin K: 212

Näringsvärde av en portion	Värde
Energi	370,2 kJ
Kolhydrat	47,7 g
Fett	10,1 g
Protein	23,4 g
Vatten	123 g

Vägbeskrivning

Blanda alla såsen och lägg åt sidan.
Ta plats för förvärmning.
Blanda alla platta nudlar och andra ingredienser i den emaljerade GN-behållaren, exklusive grönsaker, och koka i 5 minuter.
När det är färdigt, tillsätt grönsaker och rör i all sås, fortsätt att koka i 3 minuter.
Servera med limeklyftor.

Rekommenderade tillbehör

emaljerade_gn_behållare