Receptdetaljer

Name: Grillad Sichuanpeppar-marinerad fläskmage
Yield: 10
Cuisine: Sydöst asiat
Ingredients: 1,0000 kg; 60,0000 g; 60,0000 g; 3,0000 tPcs; 90,0000 ml; 70,0000 g; 50,0000 g; 60,0000 ml; 30,0000 g; 10,0000 g; 50,0000 ml; 50,0000 g

Fläsk Grillad Sichuanpeppar-marinerad fläskmage

30. 4. 2025

Författare: Myat Ko ko

Fler recept från den här författaren

Matkategori: Fläsk

Kök: Sydöst asiat

Ladda ner PDF Ladda ner BR2

Programsteg

Förvärmning:
190 °C

För att se hela tabellen, flytta tabellen till höger.

Kombination

40 %

Tid

00:10 hh:mm

190 °C

100 %

Ingredienser Portioner

namn	Värde	Enhet
Fläskmage tärning	1	kg
Sechuanpeppar	60	g
Finhackat citrongräs	60	g
Hackad röd chili	3	st
Honung	90	ml
Hackad schalottenlök	70	g
Finhackad vitlök	50	g
fisksås	60	ml
Brunt socker	30	g
Svartpeppar	10	g
Matolja	50	ml
Limeblad	50	g

Näring och allergener

Allergener:
Mineraler: Calcium, Iron, Magnesium, Phosphorus, Potassium, Sodium, Zinc
Vitaminer: Folate, Niacin, Riboflavin, Thiamin, Vitamin A, Vitamin B6, Vitamin C, Vitamin K

Näringsvärde av en portion	Värde
Energi	552,1 kJ
Kolhydrat	12 g
Fett	53,2 g
Protein	10,5 g
Vatten	57,2 g

Gör så här

Marinera alla ingredienser tillsammans och kyl i 1 timme.
Trä köttet på bambuspett, lägg en bit kött på och limeblad, sedan ytterligare en bit kött.
När temperaturen nått, lägg spetten på Vision Express grill och laga i 10 minuter.

Rekommenderade tillbehör

vision_express_grill