Receptdetaljer

Fisk Ångkoka garoupa med ljus sojasås

30. 4. 2025

Författare: Myat Ko ko

Fler recept från den här författaren

Matkategori: Fisk

Kök: Sydöst asiat

Ladda ner PDF Ladda ner BR2

Programsteg

  • Förvärmning:
  • 100 °C

För att se hela tabellen, flytta tabellen till höger.

1
Ångande
time icon Tid
time icon 00:15 hh:mm
probe icon 99 °C
ventilator icon 50 %
ventilator icon 

Ingredienser

namn Värde Enhet
Hel garoupa 2 kg
ingefäraskiva 70 g
Salladslök 100 g
Lätt sojasås 75 ml
Kinesiskt Hua Teow-vin 50 ml
Socker 25 g
Salt 10 g
Schalottenlöksolja 100 ml

Näring och allergener

Allergener: Fish, SOY
Mineraler: Calcium, Iron, Magnesium, Phosphorus, Potassium, Sodium, Sodium: 38758 mg
Vitaminer: B12, D, Folate, Vitamin A, Vitamin C, Vitamin K

Näringsvärde av en portion Värde
Energi 238,8 kJ
Kolhydrat 4,5 g
Fett 8,1 g
Protein 40,3 g
Vatten 164,7 g

Gör så här

Lägg ingefär och vårlök under fisken på tallriken.
Blanda alla såserna tillsammans och koka dem och lägg åt sidan.
Placera den upplagda fisken på den rostfria stålgallret och laga i 15 minuter.
När den är klar, häll såsen och het schalottenlöksolja över fisken och den är redo att serveras.

Rekommenderade tillbehör

rostfria_trådshyllor

rostfria_trådshyllor