Receptdetaljer

Vegetariska rätter AI | The Veggie One

14. 4. 2025

Författare: Samuel Ashton

Företag: Retigo UK

Matkategori: Vegetariska rätter

Kök: Övrig

Programsteg

För att se hela tabellen, flytta tabellen till höger.

1
Varm luft
0 %
time icon Tid
time icon 00:30 hh:mm
probe icon 180 °C
ventilator icon 60 %
ventilator icon 

Ingredienser - antal portioner - 0

namn Värde Enhet
Rödbeta 200 g
Vitlök 10 g
Ingefära 5 g
Chiliflakes 2 g
Salt 10 g
Gurkor 150 g
Vinäger 100 g
Socker 20 g
Rökt cheddar 100 g
Grillad halloumi 150 g
Gräddfil 100 g
Gräslök 10 g

Vägbeskrivning

1. Börja med att förbereda rödbetskimchi. Blanda riven rödbetor med vitlök, ingefära, chiliflakes och salt i en skål. Låt jäsa i 2-3 dagar på en sval plats, eller använd en snabb inläggningsmetod genom att låta den sitta i vinäger i minst 1 timme.
2. För den inlagda gurkan, skiva gurkan tunt och sänk ner den i en blandning av vinäger, socker och salt. Låt dem sitta i minst 30 minuter.
3. Värm kombiugnen till 180°C och ställ in fläkthastigheten på 60%.
4. Skiva den rökta cheddaren och den grillade halloumin i tjocka bitar. Lägg halloumin på grillen på medelvärme tills den är gyllene och krispiga på båda sidor, ca 3-4 minuter per sida.
5. När halloumin är klar, sätt ihop din maträtt: lägg den rökta cheddaren, grillad halloumi, rödbetskimchi och picklad gurka på en tallrik.
6. Till gräddfil och gräslöksdippen, blanda gräddfil med finhackad gräslök, salt och peppar efter smak.
7. Servera den ihopsatta vegorätten med en rejäl klick gräddfil och gräslöksdippen vid sidan om. Njut av din måltid!
8. Se kokboken för recept på hamburgerbullar