Receptdetaljer

Vegetariska rätter Pasta med tomat och basilikasås

4. 10. 2024

Författare: Phil Smith

Företag: Retigo

Matkategori: Vegetariska rätter

Kök: italienska

Programsteg

För att se hela tabellen, flytta tabellen till höger.

1
Varm luft
0 %
time icon Tid
probe icon 180 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Ingredienser - antal portioner - 15

namn Värde Enhet
Torkad fusili pasta 750 g
Burkar med hackad tomat 2 st
Tomatpasata 2 st
Burkar med körsbärstomater 2 st
Vitlök 10 g
Lök - hackad 1 st
Grönsaksbuljong 1 l
tomatpuré - tub 1 st
Färsk basilika - gäng 1 st

Vägbeskrivning

Hacka löken och stek i ugnen tills den är mjuk, tillsätt vitlöken och fortsätt att steka i 5 minuter,
Tillsätt tomater, puré och passata tillsammans med grönsaksbuljongen och koka i ytterligare 20 minuter.
Krydda och innan servering, riv ner basilikan i såsen.

Medan såsen kokar, förvärm en djup GN-bricka med vatten till 98oC. När du är klar tillsätt salt i vattnet, tillsätt sedan den torkade pastan och koka tills den är mjuk. När du är klar, häll av vattnet och kör lite olivolja genom pastan.

Lägg i en form och häll över såsen.

Rekommenderade tillbehör

Gn_container_stainless_steel_full

Gn_container_stainless_steel_full

emaljerade_gn_behållare

emaljerade_gn_behållare