Receptdetaljer

Desserter New York cheesecake

26. 6. 2024

Författare: Ondrej Vlcek

Företag: Retigo

Matkategori: Desserter

Kök: Övrig

Programsteg

För att se hela tabellen, flytta tabellen till höger.

1
Kombination
25 %
time icon Tid
time icon 00:45 hh:mm
probe icon 110 °C
ventilator icon 90 %
ventilator icon 

Ingredienser - antal portioner - 10

namn Värde Enhet
mjuk färskost (philadelphia, lučina) 800 g
mannagrynsocker 260 g
äggula 1 st
kycklingägg 3 st
vanligt vetemjöl 55 g
Vanilj extrakt 10 ml
grädde 33% 440 ml
bebiskakor 100 g
smör 60 g

Näring och allergener

Allergener: 1, 3, 7
Mineraler: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitaminer: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Näringsvärde av en portion Värde
Energi 1378,5 kJ
Kolhydrat 38,2 g
Fett 30,5 g
Protein 8 g
Vatten 0 g

Vägbeskrivning

Krossa först kexen fint och blanda med det smälta smöret.
Lägg i en rund kakform och tryck till ordentligt. Ett jämnt lager ska bildas.
Låt det stelna i kylen.
Mixa färskosten och sockret ordentligt i en matberedare eller med stavmixer. Tillsätt sedan äggulan, ägget, siktat mjöl, vaniljessens och vispad grädde, under konstant omrörning.
Häll i formen, jämna till ytan och grädda på angivet program.