Receptdetaljer

Nötkött Rostbiff över natten

24. 5. 2024

Författare: Phil Smith

Företag: Retigo

Matkategori: Nötkött

Kök: engelsk

Programsteg

  • Förvärmning:
  • 230 °C

För att se hela tabellen, flytta tabellen till höger.

1
Varm luft
0 %
time icon Tid
time icon 00:15 hh:mm
probe icon 220 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 
2
Kombination
100 %
time icon Tid
probe icon 54 °C
ventilator icon 40 %
ventilator icon 

Ingredienser - antal portioner - 10

namn Värde Enhet
nötkött 2 kg
malen svartpeppar 2 g
extra virgin olivolja 10 ml

Näring och allergener

Allergener:
Mineraler: Mg
Vitaminer: B6, C, K

Näringsvärde av en portion Värde
Energi 340,7 kJ
Kolhydrat 0,8 g
Fett 16 g
Protein 50 g
Vatten 0 g

Vägbeskrivning

Gnid in olivoljan över hela nötköttet tillsammans med svartpeppar.
Förvärm retigo kombiugnen, när den är klar, lägg nötköttet på gallret med en plåt under för att fånga upp eventuell juice.
Nästa dag, antingen förvara nötköttet i ugnen tills det behövs eller lägg i en retigo "Holdomat" inställd på 54oC.
Detta kommer att ge dig en kokt "sällsynt" nötkött.

Rekommenderade tillbehör

emaljerade_gn_behållare

emaljerade_gn_behållare

rostfria_trådshyllor

rostfria_trådshyllor