Receptdetaljer

Fjäderfän Sous Vide Prosciutto inslaget kycklingbröst

14. 2. 2024

Författare: Phil Smith

Företag: Retigo

Matkategori: Fjäderfän

Kök: engelsk

Programsteg

För att se hela tabellen, flytta tabellen till höger.

1
Kombination
50 %
time icon Tid
time icon 00:30 hh:mm
probe icon 63 °C
ventilator icon 60 %
ventilator icon 

Remove the Sous Vide Chicken and follow next step

2
Varm luft
100 %
time icon Tid
time icon 00:05 hh:mm
probe icon 230 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Ingredienser - antal portioner - 8

namn Värde Enhet
kycklingbröst 8 st
Skinka 250 g
Röd Pesto - Burk 2 st
olivolja 10 ml
salt peppar 5 g

Näring och allergener

Allergener:
Mineraler: Ca, Fe, K, Mg
Vitaminer: A, B, C, D, E, K

Näringsvärde av en portion Värde
Energi 140,6 kJ
Kolhydrat 0,3 g
Fett 0,8 g
Protein 6,3 g
Vatten 0 g

Vägbeskrivning

Platta ut kycklingbröstet och lägg på prosciuttofodrad hushållsfilm och krydda.
Bred ut den röda peston över kycklingbröstet och rulla försiktigt ihop kycklingbröstet med plastfilmen.
Dra åt ändarna av plastfilmen och se till att kycklingbröstet är i form av en "rör".
Dubbla eller tredubbla hushållsfilmen över kycklingen och se till att ändarna på matfilmen korsas.
Placera in i Retigo-ugnen på steg ett ovan.
När den är tillagad tar du bort plastfilmen och ställer in Retigo-ugnen på det andra steget ovan, och se till att Vision Express Grill är isatt vid denna tidpunkt.
Gnid lite olivolja över kycklingen och ställ in i ugnen i 5 minuter.
Ta ut ur ugnen och skiva ca 5-6 mm varje gång och lägg upp på plåten.

Rekommenderade tillbehör

vision_express_grill

vision_express_grill

rostfria_trådshyllor

rostfria_trådshyllor