Receptdetaljer

Name: Haggis, kålrot och potatis
Yield: 4
Cuisine: engelsk
Ingredients: 454,0000 g; 500,0000 g; 500,0000 g; 30,0000 g; 2,0000 tPcs; 5,0000 g; 5,0000 g; 30,0000 ml

Övrig Haggis, kålrot och potatis

19. 1. 2024

Författare: Phil Smith

Företag: Retigo

Matkategori: Övrig

Kök: engelsk

Ladda ner PDF Ladda ner BR2

Programsteg

För att se hela tabellen, flytta tabellen till höger.

Ångande

CoreProbeTemp

75 °C

99 °C

50 %

Ingredienser - antal portioner - 4

namn	Värde	Enhet
Haggis	454	g
rova	500	g
potatisar	500	g
Smör	30	g
äggula	2	st
salt	5	g
malen svartpeppar	5	g
Mjölk	30	ml

Näring och allergener

Allergener: 3
Mineraler: Ca, Cu, Fe, I, K, Mg, Mn, P, Zn
Vitaminer: B, B6, C, K

Näringsvärde av en portion	Värde
Energi	1745,6 kJ
Kolhydrat	32,6 g
Fett	32,5 g
Protein	19,9 g
Vatten	0 g

Vägbeskrivning

Ställ in Retigo för att förvärma på ånga.
När det är klart, placera haggisen på den rostfria ställningen och sätt in proben.
Efter cirka 15 minuter, lägg kålroten och potatisarna i ugnen för att tillaga.
När kålroten och potatisarna är klara, mosa potatisen med lite mjölk och äggulor samt lite kryddor. Mosa sedan kålroten och blanda i lite kryddor också.
Arrangera sedan på tallriken.

Rekommenderade tillbehör

Gn_container_stainless_steel_perforated

rostfria_trådshyllor