Receptdetaljer

Name: Aubergine, tomat & Parmesan gratäng
Yield: 8
Cuisine: italienska
Ingredients: 4,0000 tPcs; 2,0000 tPcs; 10,0000 ml; 2,0000 tPcs; 150,0000 g; 85,0000 g; 10,0000 tPcs; 1,0000 tPcs

Vegetariska rätter Aubergine, tomat & Parmesan gratäng

18. 1. 2024

Författare: Phil Smith

Företag: Retigo

Matkategori: Vegetariska rätter

Kök: italienska

Ladda ner PDF Ladda ner BR2

Programsteg

Förvärmning:
250 °C

För att se hela tabellen, flytta tabellen till höger.

Varm luft

0 %

Tid

00:05 hh:mm

240 °C

100 %

Varm luft

0 %

Tid

00:15 hh:mm

180 °C

100 %

Ingredienser - antal portioner - 8

namn	Värde	Enhet
aubergine	4	st
Vitlöksklyftor	2	st
olivolja	10	ml
burk krossade tomater	2	st
tomatpuré	150	g
parmesanost	85	g
Färska basilikablad	10	st
ägg	1	st

Näring och allergener

Allergener: 3, 7
Mineraler: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Ph, Se, Zn
Vitaminer: A, B, C, Cholin, D, E, K, Kyselina listová

Näringsvärde av en portion	Värde
Energi	62,7 kJ
Kolhydrat	4,8 g
Fett	2,9 g
Protein	4,1 g
Vatten	0 g

Vägbeskrivning

Gör en tomatsås med vitlöken, hackade tomater och tomatpuré.
Ställ in Retigo för det första steget enligt ovan och placera Vision Express Grillfatet i ugnen.
Skär auberginen längs med och pensla med olivolja och krydda, när de är klara, lägg dessa i Retigo-ugnen.
Lägg ett lager av de grillade auberginerna i en stor Vision-panna, täck sedan med lite tomatsås och några basilika blad samt lite riven Parmesanost.
Upprepa sedan denna process och avsluta med att hälla över ett vispat ägg och slutligen strö över Parmesanost.
Välj sedan manuellt det 2:a programmet ovan och placera Vision-pannan i Retigo-ugnen.

Rekommenderade tillbehör

vision_pan

vision_express_grill