Receptdetaljer

Fjäderfän Gås rostad över natten

4. 12. 2023

Författare: Vlastimil Jaša

Företag: Retigo

Matkategori: Fjäderfän

Kök: tjeckiska

Programsteg

För att se hela tabellen, flytta tabellen till höger.

1
Kombination
50 %
time icon Tid
time icon 10:30 hh:mm
probe icon 78 °C
ventilator icon 50 %
ventilator icon 
2
Varm luft
100 %
time icon Tid
time icon 00:20 hh:mm
probe icon 190 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Ingredienser - antal portioner - 4

namn Värde Enhet
hel kyld gås 1 st
kummin frön 20 g
salt 20 g
äpplen 1 st
vit lök 10 g
örter 2 g

Näring och allergener

Allergener:
Mineraler: Ca, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, Se, Zn
Vitaminer: A, B, C, E, K, Kyselina listová

Näringsvärde av en portion Värde
Energi 17,9 kJ
Kolhydrat 0,7 g
Fett 0,8 g
Protein 1 g
Vatten 0 g

Vägbeskrivning

Rengör, tvätta, salta och marinera hela gåsen. Inuti gåsen lägger vi ett äpple skuret i klyftor och vitlök. Vi lägger den i varmluftsugnen på gallret och bakar över natten på det angivna programmet. Det andra steget i programmet kokar gåsen till en vacker gyllenbrun färg.

Rekommenderade tillbehör

rostfria_trådshyllor

rostfria_trådshyllor