Receptdetaljer

I en stor skål, blanda mjöl och jäst tillsammans, tillsätt sedan salt och vatten.
Arbeta ut degen antingen med dina händer eller med en elektrisk apparat och du ska få
en mycket våt blandning. Låt den stå i en skål, ringla över olivolja och täck med plastfolie.
Låt stå i kylskåp över natten. Dagen efter, avslöja degen och vik den ett par gånger.
Överför den till en smord emaljplåt och låt degen jäsa i rumstemperatur tills
den breder ut sig över hela plåten. Tar omkring en timme, kanske 2 timmar.
Strö över finhackad vitlök och rosmarin och ringla rikligt med olivolja.
Använd fingertopparna för att försiktigt pressa ner vitlök och rosmarin och sätt plåten i ugnen.
Grädda tills den är gyllenbrun.