Receptdetaljer

Övrig Pizza

10. 9. 2023

Författare: Lukáš Halamicek

Företag: Retigo

Matkategori: Övrig

Kök: italienska

Programsteg

  • Förvärmning:
  • 285 °C

För att se hela tabellen, flytta tabellen till höger.

1
Varm luft
100 %
time icon Tid
time icon 00:05 hh:mm
probe icon 270 °C
ventilator icon 40 %
ventilator icon 

Ingredienser - antal portioner - 4

namn Värde Enhet
vanligt mjöl 00 1 kg
vatten 600 ml
salt 30 g
färsk jäst 2 g
vegetabilisk olja 5 ml
burk krossade tomater 500 g
mozzarella 600 g
körsbärstomater 400 g
Färska basilikablad 5 g

Näring och allergener

Allergener: 1, 7
Mineraler: Cu, Mg, P
Vitaminer: A, C, D, E, K

Näringsvärde av en portion Värde
Energi 1252,7 kJ
Kolhydrat 187 g
Fett 27 g
Protein 57,8 g
Vatten 0 g

Vägbeskrivning

Blanda mjöl, vatten och färsk jäst tills degen är slät. Låt den blandade degen jäsa. Efter att degen har jäst breder du ut den på en eldfast plåt och breder ut den med fingrarna till en rund form. Bred sedan ut basen med tomatblandningen, strö över mozzarella, stapla körsbärstomaterna och grädda i uppvärmd varmluftsugn.

Notera Temperaturen och tiden beror på degens typ och tjocklek.

Rekommenderade tillbehör

Vision Pizza Stone

Vision Pizza Stone