Receptdetaljer

Grönsaker Morotskräm med apelsin

5. 9. 2023

Författare: Lukáš Halamicek

Företag: Retigo

Matkategori: Grönsaker

Kök: tjeckiska

Programsteg

För att se hela tabellen, flytta tabellen till höger.

1
Varm luft
100 %
time icon Tid
time icon 00:30 hh:mm
probe icon 160 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Ingredienser - antal portioner - 10

namn Värde Enhet
vit lök 0,2 kg
Chantenay morötter 1 kg
Selleri 0,5 kg
apelsinjuice 0,2 l
nötköttsfond 2 l
vegetabilisk olja 0,05 l
salt 4 g

namn Värde Enhet
0 st

Näring och allergener

Allergener:
Mineraler: Ca, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitaminer: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Näringsvärde av en portion Värde
Energi 171,6 kJ
Kolhydrat 8,2 g
Fett 0,5 g
Protein 1,6 g
Vatten 0 g

Vägbeskrivning

Vi rengör moroten, persiljan och löken och stek dem i olja i en emaljig gastrobehållare på det angivna programmet. Häll den sedan i nötbuljongen, tillsätt apelsinjuicen och mixa tills den är slät (tillsätt eventuellt mer smak). Vi tjocknar soppan med röda linser eller så kan vi använda en större mängd morötter.

Rekommenderade tillbehör

emaljerade_gn_behållare

emaljerade_gn_behållare